Beschrijving
Groene asperges zijn asperges die bovengronds groeien. Dit in tegenstelling tot witte asperges, deze groeien namelijk in de grond. Groene asperges zijn hierdoor ook iets steviger en zijn pittiger van smaak.
In vergelijking met witte asperges zijn de groene ook veel sneller te bereiden. Je hoeft ze namelijk niet te schillen. Enkel het harde ‘kontje’ onderaan verwijderen is voldoende. Je kan ervoor kiezen om de asperges te koken, maar je kan ze ook wokken, grillen of stomen.
Groene asperges zijn bijna het hele jaar door verkrijgbaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.