De laatste jaren is de avocado steeds populairder geworden. Niet moeilijk als je weet dat je hem op veel manieren kan verwerken en dat hij boordevol vitamines en mineralen zit.
Je kan een avocado rauw eten in een salade, tussen een wrap, als beleg op je boterham, … maar het is ook het hoofdingrediënt van een heerlijk, smeuïge guacamole.
Avocado’s bewaar je best in de koelkast. Een rijpe avocado kan je tot zo’n 5 dagen bewaren. Wanneer is jouw avocado rijp? Je kan dit zien wanneer je het steeltje verwijdert. Is het plekje onder de steel groen, dan is hij perfect.