Beschrijving
Niets beter dan een heerlijk vullende soep tijdens de koude wintermaanden. Aan deze bloemkool wortelsoep voeg je een beetje pit toe met wat chilipoeder.
Dit pakket bevat:
- 1 bloemkool
- 500 gr wortelen
- 1 ajuin
- 1 pakje bieslook
Ga snel aan de slag met ons recept.
Ingrediënten:
- 1 bloemkool
- 500 gr wortelen
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 2 l groentebouillon
- Peper en zout
- Kurkuma
- Paprikapoeder
- Chilipoeder
- Fijngehakte bieslook
Bereiding:
Maak de groenten schoon en snij in stukken. Verhit een scheutje olijfolie en voeg hieraan de ui en de look toe. Laat even aanstoven en voeg nadien de wortelen en de bloemkool toe. Dan voeg je de groentebouillon toe aan het geheel.
Kruid de soep met peper, zout, chilipoeder, paprikapoeder en kurkuma naar smaak. Wanneer de groenten gaar zijn, mix je de soep tot een gladde massa.
Wanneer je de soep serveert werk je deze af met fijngehakte bieslook.
Vind je de soep te dik? Voeg dan wat meer water toe.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.