(Herkomst Belgie .)Champignons kan je na aankoop nog enkele dagen in de koelkast bewaren. Het is belangrijk dat je de champignons laat ‘ademen’. Bewaar ze in hun oorspronkelijk verpakking of in een papieren zak.
Maak champignons schoon met een vochtig keukenpapiertje of een zacht borsteltje. Doe dit vlak voor je ze gaat bereiden. Je maakt champignons trouwens droog schoon.