Beschrijving
Doperwten of groene erwten behoren tot de term peulvruchten. De erwten zitten nog in de ‘dop’ en moeten voor gebruik eerst gedopt worden.
Van 500 gr verse erwten in dop hou je ongeveer 200 gr over wanneer je ze hebt schoongemaakt. Er is wel degelijk een verschil in smaak tussen verse erwten of erwten in blik. Verse doperwten smaken namelijk lekker zoet en knapperig terwijl erwten in blik zacht zijn.
Doperwten zijn slechts een korte periode verkrijgbaar, namelijk van mei tot eind juli. Wil je toch heel het jaar kunnen genieten van lekkere verse erwten? Maak de erwten schoon en bewaar ze in de diepvries.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.