Beschrijving
Deze Belgische aardappel is geschikt voor het maken van handgesneden frietjes. Bintjes zijn bloemige aardappelen die zich naast frietjes ook lenen voor het maken van rösti, puree of gratin.
Bloemige aardappelen bevatten veel meer zetmeel dan vastkokende aardappelen. Dit zorgt ervoor dat de frietjes mooi goudbruin bakken. Zelf frietjes maken? Dat doe je als volgt:
- Schil de aardappel en snij in gelijkvormige frietjes
- Bak voor op 160 graden en laat vervolgens afkoelen
- Bak de tweede keer af op 180 graden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.