De kastanjechampignons zijn net zoals onze witte champignons van Belgische teelt. De kastanjechampignons zijn romiger en voller van smaak dan witte. Daarnaast bevatten ze ook minder vocht.
Kastanjechampignon zijn veelzijdig in gebruik. Je kan er bijvoorbeeld soep of saus mee maken. Ook heerlijk in een toast champignon.
Champignons zijn het hele jaar door verkrijgbaar.