Zoete aardappelsoep pakket

Beschrijving

Als je houdt van een heerlijk, dikke wintersoep dan is deze zoete aardappelsoep perfect. Dit recept tover je snel op tafel zodat je er met heel het gezin van kan genieten.

Het soeppakket bevat:

• 2 stuks zoete aardappel
• 3 wortelen
• 1 rode paprika
• 1 rode ajuin
• 1 bolletje look

Ga aan de slag met ons recept.

Zoete aardappelsoep afgewerkt met curry en kurkuma

Ingrediënten:

• 2 stuks zoete aardappel
• 3 wortelen
• 1 rode paprika
• 1 rode ajuin
• 1 teentje look
• 1l kippenbouillon
• Currypoeder
• Kurkuma
• Peper en zout

Bereiding:

Schil de zoete aardappel en de wortelen en snij in grove stukken. Snij ook de rode paprika en ajuin in grove stukken.

Stoof de ajuin aan in wat olijfolie met het teentje look. Voeg dan de overige groenten toe en laat verder stoven. Giet de kippenbouillon bij het geheel tot de groenten onder water staan en breng aan de kook.

Mix het geheel fijn en kruid met peper, zout, kurkuma en currypoeder.