Frisse salade met burrata en perzik

Salade burrata en perzik
Salade met burrata en perzik

Ben jij ook steeds op zoek naar de ideale maaltijd tijdens het warme weer?

Deze salade met burrata en perzik zorgt voor de nodige verfrissing.

Deze salade is ook heerlijk als bijgerecht tijdens de bbq.

Ingrediënten

  • 1 bol burrata
  • 1 perzik
  • Handje veldsla (gewassen)
  • Pijnboompitten
  • Granaatappelpitjes
  • Serrano ham
  • Peper en zout
  • Balsamico
  • Olijfolie

Bereiding

Was de perzik en snij ze in partjes.

Verdeel de veldsla over een groot bord of doe in een kom. Daarna verdeel je ook de perzik en de Serrano ham over het bord. Leg de bol burrata in het midden. Verdeel als laatste de pijnboompitjes en de granaatappelpitjes over de salade.

Werk de salade af met peper, zout, een scheutje olijfolie en wat Balsamico.

Smakelijk!